最近找回對攝影的熱情,還是覺得舊像機似乎贏了些。

目前日期文章:200903 (9)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

 

 

一小團麵團差不多做九個,還不錯吃,很Q喔~

 

 

 

 

這次做的是芝麻加蔴薏口味的,很香喔!

 

 

 

上了救國團的養生餐課也兩個禮拜了,第一個禮拜我們做的就是饅頭,老師將她的蘋果天然酵母傳授給

 

我們,然後我們再將一點點的酵母養成我們所需要的量,請參考做法!<蘋果天然酵母

 

 

 

 

因為我是第一次做饅頭,全程手工,份量也說不準,就差不多500g的中筋麵粉加上白砂糖以及礦泉水最

 

重要的還是蘋果酵母啦,工具最好都用不鏽鋼的材質,例如用不鏽鋼盆去放材料,用不鏽鋼筷或湯匙

 

去和,一定要揉到出筋了完全不黏手才可以讓它發酵。當時我揉麵團時是晚上10點多了,邊揉邊看電視

 

然後揉到出筋不黏手後才放入耐熱袋裡發酵,注意:空氣要全部釋出,然後要留些空間讓麵團發酵。

 

最後我大概在室溫裡放了一個小時之後就放冰箱,太晚了,隔一天再繼續做。

 

 

 

沒有一次做完一定要放冰箱,不然發酵過頭了麵團就不能用囉!

 

隔一天將冰箱裡的麵團取出已經發酵的差不多,讓它再室溫裡退冰一兩個小時,此時還是會繼續發酵

 

喔!所以要注意需要趕快整型再揉壓麵團,將麵團裡的空氣擠壓出來,切割出想要的大小後不要忘了在

 

桌上灑上薄麵粉再將切割好大小的麵團放上去,之後要用布把切割完的麵團蓋上醒麵,天氣熱的話很快

 

就好了,像現在台灣的氣溫的話差不多要一個到一個半小時。

 

 

 

最後將蒸籠的水燒開後再逐一將饅頭擺上,蒸籠裡最好放一塊很濕的蒸布,然後我的饅頭大小差不多一

 

顆2兩一籠蒸十分鐘,十分鐘後熄火悶一分鐘就完成了,悶的步驟不可以少喔!

 

 

 

以上是Macy的心得報告,不好意思很多地方沒有說明的很詳細,因為都是憑感覺去拿捏份量的。 



 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


 

 

從左邊開始依序是大堂妹和小堂妹,每年的掃墓我們都會齊聚一堂,也只有在這個時候所有的親戚都

 

會回來台東,我們三個千金每年都要來照一張當作紀念。

 

 

延伸閱讀:去年掃墓

 

 

 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 

 

olivia會比"YA"之後超 high的。

 

 

 


 

上身是春裝,褲子卻已經是夏季。

 

 

 


 

還是"YA"~

 

 

 



 

隔了一天....沒錯!是"YA"!

 

 

 


 

打赤腳親近大自然,很舒服。

 

 

 


 

 

每年都是這樣的天氣,明明還是蓋冬天的棉被,電風扇卻以經祭出,孩子怕熱我怕冷,一吹風扇我就得

 

把身子裹的緊緊的,不然鼻涕是流不停的。然後,我跟我媽說,聽說鼻子過敏的人要常喝燒酒鷄,這樣

 

會慢慢好轉,沒想到,到今天....我吃了第四天了,很爽。我看我要吃到流鼻血才甘願吧!

 

 

 

近況:

 

OLIVIA一樣的皮,很會"假",吃饅頭不小心咬到手還大哭,有那麼痛嗎?

 

我的攝影班沒開成,因為人數太少,不過另一個養生烹飪班今天開始,我想學做吃的還是最實際,

 

因為我們都很愛吃。

 

.

.

.

.

.

 

 

 

重點是.....OLIVIA的照片啦!呵~

 

 


 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

 

 

 

 

 

烤個肉都要這麼浪漫,氣氛真好!

 

 

 

 

 

出席人:浩植,詒淇,秋婷,我,柏仰,懷諠。

 

內容:烤肉,唱歌,拍照。

 

 


 

 

 

這麼開心,怎麼會想回德國呢?

 

其實我已經開始準備要寄東西回德國,同學們知道後也開始在感傷,每年都一樣一直再循環,

 

我還是會回來的,畢竟有妳們這一大群死黨,不回來不就太對不起妳們了嗎?所以,"分離是為了下一次

 

的相聚!"妳們說,是不是?我總是要盡到為人妻為人母的責任吧?!在台灣已經過的很放蕩,還是要收收

 

心。不過,還有一個多月才回去,妳們不用難過起來放,我們還是有很多時間可以去看海喝下午茶的。

 

 

 

 

每年都這樣回台灣玩已經很幸福了,也謝謝妳們的陪伴,讓我在台灣的生活說多精采就有多精采,

 

我已經很滿足了,吃得好住得舒服,充電也充得很飽,回去後看看妳們的照片就很棒了,我的美麗回憶

 

裡都是妳們,謝謝了。

 

 


 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

 

 

 

 

 

前一個晚上,臨時決定要去花蓮一趟,隔一天起床卻已中午,不過還是一樣出發上花蓮,

 

這趟花蓮中午去晚上回一遊是有很特別的意義,所以一定要去。

 

 


 

 

 

至於,什麼意義?看看這位小姐的pose就知道,她真的很開心,有一個人要許她一輩子。

 

 



 

 

 

一個是國小國中同學,另一個是高中同學,這個媒婆我當定了,說好囉!紅包要很大很大。

 

 


 

 

妳知道我一直很擔心妳,也心疼著妳,妳是一個好女孩,也是我"換帖"的!

 

很開心看到妳如此幸福的笑著,比起妳哭,笑容真的美麗多了。他是一個值得依靠及信賴的人,

 

雖然一開始你們並不是很順利,不過,現在我相信在你們未來的藍圖裡都有彼此的位置,

 

也許我不能一直陪著你們笑,不過,我會一直與你們同在,我也相信我們的友情歷久彌新。

 

他答應過我會好好的照顧妳,妳也答應我只往前走不再回頭看,加油,我們都祝你們幸福。

 

 

 

我很希望被你們的紅色炸彈炸到,所以要好好的相知相惜。

這樣才不枉費我這些日子以來的忙碌,雖然很累,為了你們我應該也老了很多,不過很值得!

 

 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

  • Mar 10 Tue 2009 18:51
  • 26。

 

 

 

 

這位廖同學,你也太愛演了吧!

 

拍照不忘拿酒瓶,我們都知道你很愛喝啦!

 

 


 

 

 

高工三株,謝謝有妳們,我真的超開心的。

 

 



 

 

26歲了,時間也過得太快了吧!

 

30歲的日子也離我們不遠,真不想面對,

 

不過,還是祝我26歲生日快樂!

 

 

 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

 

 

 


 

我的老弟,只有一個,帥哥一枚。

 

 

 

記得小時後那個跟在我屁股後面的小弟感情跟我最好,我們差四歲,不多不少,沒有代溝,一直跟我站

 

在同一國,不管是好是壞都挺我。

 

 

 

不過,也因為這樣養成我的惰性,常常對他使喚。

 

峻:幫我到樓上拿東西;

 


峻:幫我到冰箱拿飲料;

 

峻:幫我出去買雞排;

.

.

.

.

.

 

峻:幫我到家樂福買尿布。

 

 

 

我的好弟弟不只對我好,還很貼心,對大人很孝順,雖然他長到一百八十多公分卻不愛運動,

 

彈了一手好琴,隻身在台南唸書的他變得成熟穩重,但不變的赤子之心和愛家的本性讓我們都好

 

想念他,連olivia都會說:小阿舅<台語>去上課了。

 

 

 

 

記得剛出去外縣市唸書時,放假回台東都會問他需不需要什麼東西?明明自己也窮的快被鬼抓走了還顧做

 

大方的買了運動名牌鞋給弟弟,自己打工賺的錢常常會在回台東前散盡,然後自己吃泡麵,老弟呀!

 

你知道嗎?你很幸福耶!老姐的第一雙名牌運動鞋是國三自己存錢買的,你在國一就有了。

 

 

 

也許我們的成長過程很多都是重疊的關係,很多的回憶裏都有弟弟,偷跑到海邊游泳,騎腳踏車跌倒,

 

偷採水果.....太吵不睡覺被老爸半夜趕出門,所以,我很心疼他,然後,他只能給我欺負,其他人都不

 

行。有一回,國小二年級的他被五年級的學弟欺負,一個大塊頭壓在弟弟身上,排在路隊前的我回頭一

 

看到這個景象,馬上往回衝,握起拳頭就往欺負弟弟的學弟身上揍,又是罵又是踢的,根本不在乎我矮

 

了人家一大截,我是"恰"出了名的,採到地雷的學弟把腿就跑。

 

後來,我當然不可能放過他,把老爸找來要討回公道,明明就也揍了人還要找大人去揍一次,整個就是

 

一家黑社會吧!因為我爸也賞了他一記耳光。

 

 

 

 

不過,我弟不像我們,他就乖乖的,安安靜靜的,似乎跟我們沒有血緣關係,但是,長得實在跟我太像

 

所以,一看就知道是姐弟。

 

這篇,沒啥重點,就希望老弟的證照順利拿到。

 

 

 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

我要請教每一個住在國外或嫁到國外的人,求救一下。

 

因為,前天收到一張"勞工保險局國民年金保險繳款單",繳也不是不繳也不是。

 

第一,我在德國也有相同的保險。

 

可是...第二,勞工保險局說,有戶籍就必須繳納,滿25歲又沒工作的一定要繳,還是強制的。

 

妳們說,要怎麼做呀?

 

我不能放棄台灣戶籍吧?這樣我也沒德國護照可以用呀!

 

快....給點意見吧!

 

 

 

 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()

 

 

 

 妳<你>會想居住在這裡吧!Macy攝於都蘭山上月光小棧。

海中央的小島是綠島,山下的小房小屋即是都蘭村,

右邊底下高高的煙囪即是新東糖廠的煙囪。

 

 

那天晚上,只是很一般的週末,不過特別的是二月二十八日星期六,在都蘭山下新東糖廠裡,有一個很

 

 

不一樣的夜晚,二號廠房裡上演著二二八紀念原住民老兵的音樂歌劇,當天晚上偌大的糖廠裡塞滿了前

 

 

來觀看的遊客,我們沒有去,因為也塞不進去了。

 

 

 

 

於是,一樣的班底,在媽媽店前面升起了炭火烤肉,把店招牌的燈給關掉,留在炭火旁只有三盞小蠟

 

 

燭,今天本店只招待我最好的一群朋友,妳<妳>有吃過烤排骨嗎?那是排灣族烤肉必吃的美食,我們

 

 

幾個"平地人"吃過一次就愛上,每每烤肉排骨是必備的。

 

 

 

 

喝著清涼的金牌啤酒吃著原味烤肉,夜裡的蟬鳴聲夾帶著二號倉庫傳來原住民優美的歌聲,春天夜裡的

 

 

風特別舒服,星星也顯得特別的明亮,就這樣簡單的把我們留了下來。中途加入了台北一家具有規模的

 

 

建築師事務所老闆及聽說是中國貴州旅遊局局長,他們來視察說是喜歡台東希望在台東定居,但目的是

 

 

要在美麗的都蘭蓋飯店,問了我們三個同是唸建築土木的同學是否有意願在此幫他們工作?其實我們很樂

 

 

意,不過,可以不可以將會把人留在台東的泥土留下呢?妳<你>相信嗎?台東的泥土會黏人。

 

 

 

 

 

家鄉有新的建設對鄉民固然是一種新的經濟發展,不過原來的美還能留下嗎?

 

 

 

 

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()