最近找回對攝影的熱情,還是覺得舊像機似乎贏了些。

 

一直以來,調味料總是在烹調上佔著非常重要的腳色。

而人們對於美食也很是講究。在我心裡最能代表台式料理的調為料就是醬油,少了醬油很多台式料理將會做不出來,少了醬油的那種甘甜滋味將無法讓舌尖的味蕾得以滿足。

而,對我來說,台灣的醬油將是世界上最美味的調味品。

 

 

 

最喜歡吃的魯味,肉燥飯,牛肉麵,炒麵....每一樣料理都少不了醬油。每年回台灣,最重要的郵寄物品就是醬油。雖然超市裡有買龜甲萬醬油,不過,我很懷疑她的來處,再說,台灣的醬油真的是無可取代呀!

從小到大吃的醬油可能也比洋人吃下的番茄醬多,對我來說,只要有醬油就可以變換出非常多不一樣的料理。有時可能只需要一小匙,也許一碗,不過,需要醬油的料理少了醬油將會無法顯現出料理的美味。

 

IMG_2300.JPG

 

可能,我用醬油已經用到成精的地步,加上女兒跟老公也都愛,所以我的廚房裡要是少了醬油我真的不知道要怎麼做菜呢!

還有呀!也許身體裡已經習慣有醬油成份的存在,在我們還在西班牙的那兩個月幾乎完全沒吃到醬油,身體很起了微妙的變化,其實說白話一點就是"不舒服",不過當時並沒有想到"可能"是這個原因。

回到家後大肆開伙,爐子上總是滾著湯,或是燉著肉。很明顯的我們真的想念這個味道,醬油的味道跟家鄉的味道,一樣,溫暖。

 

 

創作者介紹
創作者 Macy生活在德國 的頭像
Macy生活在德國

一邊德國,一邊台灣,都是家。

Macy生活在德國 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Debbie
  • 哇...看起來好好吃喔

    果然是有工具有差呢!
  • 跟妳說喔,很像專業的了捏,
    我可以開店了XD

    Macy生活在德國 於 2009/11/16 22:07 回覆

  • milchteddy
  • 好利害喔..
    記得 你說過結婚前你也都沒下過廚...
    現在整個 出師了...
    每道菜真的 都有溫暖的 味道喔...我看的 出來

    呵呵
    LILIAN
  • 在台灣真的太方便,根本不用會煮飯啦。我媽也很會煮,我只出一張嘴而已~
    不過,因為愛吃,沒辦法。吃不到會睡不著,只好學做菜,其實也不難啦,
    熟能生巧,我現在很想開魯味攤捏XDDD

    Macy生活在德國 於 2009/11/16 22:04 回覆

  • pin63
  • 我對醬油也是很挑,因為我討厭防腐劑,我最近都會去買有機的醬油及醬油膏,因為是要吃下肚子的,也不知道能不能排出來,所以我最近狠下心,買了小瓶300元的醬油及醬油膏。一共花了600元。我家男人聽到傻眼,因為超市一瓶萬家香香菇蠔油才賣58元。呵呵。
  • 其實我是只用"台灣"來的啦,價錢倒是其次,不過我聽說醬油裡的成分還是要看一下,不然吃進肚子裡的可是我們哪~

    Macy生活在德國 於 2009/11/16 21:56 回覆

  • rdx
  • 有機醬油小瓶要300元
    太貴了
    大潤發有賣萬家香有機醬油300ml才只要120台幣
    有些地方網購價100台幣有找
    1000ml的300台幣有找

    另外kikkoman的產地
    歐洲的應該是紅毛國生產
    由於名氣太大
    以前市面上有假貨竄流
  • Debby
  • 第一張的螞蟻上樹 完全有燒到我
    我的肚子叫了兩聲 好餓阿.....
    你都用哪一種醬油 我最近買了一個日本雜牌 超難吃低
    我要金蘭醬油.!!!!
  • 我也都用金蘭低!
    而且我都買2公升裝的,超大一瓶!
    我不知道那是什麼名字捏,我想說就炒冬粉呀!呵呵~

    Macy生活在德國 於 2009/11/18 22:28 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • milchteddy
  • 啊??? 怎麼 整個 劇情急轉直下代購不做了 啊....
    不過聽說真的 賺頭不多又很多問題...妳在好好想想啦
    倒是開魯味攤是乎不錯耶...妳真的 很有創意...

    那個 留言版...我剛才去看...整個 很白痴不知道在幹麼...
    不過也很開心認識妳啦(現在有互動了..以前我只是偷偷淺水)

    當然有機會有緣分自然會見面囉...
    而且我每天還是都來晃晃BLOG和追你們的噗...搞的 上班都不專心
  • 想想朋友們的建議都事沒錯的,有的贊成但大部分是覺得不好做,也好啦,我就不用把自己弄得太忙。反正有希望我代購的朋友我在去幫忙找,不過就不限定什麼囉~

    我每天也是都在電腦前哪,家事都怠惰掉了,哈哈~
    不過現在我是用網卡收訊很不好,所以有時氣到就去做家事XDD

    Macy生活在德國 於 2009/11/19 21:18 回覆

  • hyyuan
  • 醬油我也只敢用台灣跟日本的
    我的最愛還是日本的柴魚或香菇醬油
    台灣的醬油我還很少吃哩
    我真的覺得
    扣除上床這件事
    我都快要可以去當~~~~尼姑了!!
    不過"性"乃生命中之大事
    所以不輕言捨棄 哈哈
  • 日本醬油分的滿多的耶,我都搞不懂,所以還是都用台灣的比較保險。
    韓國醬油也不錯,那是我買不到台灣醬油的第二選擇~

    Macy生活在德國 於 2009/11/20 18:06 回覆

  • Nicole
  • 我住的地方太鄉下了,去中國超市超遠的~~有一次沒注意到醬油用完,足足有一個多星期沒醬油,真的有世界末日的感覺耶~~Orz
    我也愛醬油~~Yeah~~
  • 我在西班牙有看到超市有買"味王"的喔,不過好貴XD

    Macy生活在德國 於 2009/11/30 22:24 回覆