泡菜水餃好吃喲！<泡菜：酸菜和酸白菜>
這禮拜的課是教泡菜水餃，將上禮拜的酵素泡菜用在水餃料上，真的超級好吃！
水餃料：一比四的肥瘦肉混合，蔥，杏鮑菇，黑木耳，冬粉，豆皮，豆乾，酸菜，酸白菜。
調味料：醬油，香菇素蠔油，貳號砂糖，黑胡椒，鹽巴，白芝麻油。
水餃皮則是現成的，絞肉要先和蔥攪拌到出筋喔！
現做現煮，雖然在台灣已經很方便隨處都可以買到手工水餃，不過我們課程是標榜＂養生＂，
所以當然我們的材料都有特別挑選，處理方式也比較不一樣喔！
健康+養生=好吃
我也學了好多不知道的技巧呢！
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